Изиг-хан для тувинца значительно более широкое значение, чем просто горячая кровяная колбаса. Это особая атмосфера предвкушения, суета процесса. На изиг-хан приглашают родственников, соседей, гостей. Если кого-то нет, то обязательно откладывают для него в отдельное блюдо. Хозяйка следит за тем, чтобы каждый получил кусочек хана и других видов мяса: маленьким — почки, чтобы росли как почка в «сале», старшим более статусные части, как тош, чарын, ужа.
Изиг-ханом встречают гостей, отмечают праздники и лечат.

Фото Василия Балчый-оола.